문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 이탈리아 요리 (문단 편집) === 채소 요리 === * [[리소토]](Risotto) [[파일:how-to-cook-risotto-sq.jpg|width=400]] [[쌀]][* 쌀을 주식으로 하는 입장에선 이게 왜 [[야채]] 요리인지 이해하기 어렵겠지만, [[유럽]]에서 쌀은 야채 취급을 당한다. [[튀르키예]]의 경우는 아예 겉보기에도 밥 같은 [[필라프]]를 반찬 취급할 정도. 한국에서는 정반대로 파스타를 반찬 취급하는 일이 많음을 생각하면 이해가 안 가진 않는다.]을 볶은 다음 간단한 재료와 혼합해 육수와 소스를 넣고 끓여낸 요리. * 리소토 알레 밀라네제(Risotto alle Milanese) [[파일:s-d-risottomilanese.jpg|width=400]] 쌀 음식. 이름 그대로 밀라노에서 처음 만들어진 요리이다. 만드려면 사프란, 버터, 양파, 그리고 밥 등이 필요하다. 전설에 따르면 400년쯤 전에 화가가 두오모 성당에 창문을 색칠하다가 사프란을 옆에 있던 밥에 실수로 뿌렸다고 한다. * [[뇨키]](Gnocchi) [[파일:friedgnocchi.jpg|width=400]] 이탈리아풍 [[감자]] 옹심이 볶음. * [[인살라타 카프레제]] [[파일:Recipe-Classic-Italian-Caprese-Salad.jpg|width=400]] 토마토와 모차렐라 치즈와 바질의 삼합. 여기에도 올리브유와 발사믹은 취향대로 들어간다. * 파르미자나(Parmigiana di Melanzane) [[파일:parmigiana-di-melanzane.jpg|width=400]] 가장 맛있는 채소 요리중 하나로 꼽히는 요리. 가지와 토마토 소스, 치즈를 층층이 쌓아 오븐에 구워낸다. 라자냐와 비슷하지만 파스타 대신 가지를 사용한다. [[https://www.chosun.com/site/data/html_dir/2020/08/18/2020081801509.html|#]]저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기